meat srl è un’azienda italiana con sede di lavoro a Brescia, attiva nel settore della ristorazione di qualità. L’impresa si distingue per un’attenzione particolare alla selezione delle materie prime e alla cura dell’esperienza gastronomica complessiva. L’ambiente di lavoro è professionale ma collaborativo, orientato al miglioramento continuo del servizio e alla soddisfazione di ospiti e personale.

Sommelier con sede di lavoro a Brescia, in ruolo full time e in presenza, responsabile della gestione e valorizzazione della cantina. Nel lavoro quotidiano il/la sommelier cura la selezione, conservazione e rotazione dei vini, proponendo abbinamenti mirati ai menu e alle preferenze della clientela. La persona si occupa di presentare e raccontare i vini al tavolo, consigliare abbinamenti cibo-vino. Collabora strettamente con sala e cucina per costruire percorsi di degustazione coerenti e garantire un servizio di alto livello. È inoltre coinvolta in eventuali eventi, degustazioni guidate e attività di wine sales per promuovere etichette e proposte speciali.

• Competenze solide in wine pairing e conoscenza approfondita del mondo food & beverage, con attenzione alle diverse cucine e tecniche di cottura.
• Esperienza come sommelier, con capacità di gestione della carta dei vini, della cantina e dei rapporti con i fornitori.
• Abilità in wine sales, con attitudine consulenziale e orientamento al raggiungimento degli obiettivi di vendita senza risultare invasivi.
• Ottime doti di communication, capacità di ascolto e approccio empatico verso una clientela diversificata, anche internazionale.
• Preferibile qualifica o certificazione specifica da sommelier (es. AIS, FISAR o equivalenti), buona conoscenza dell’inglese.

Offriamo retribuzioni come da contratto CCNL con incentivi in base al lavoro svolto, da definire in base a esperienza effettiva e risultati raggiunti.

Orario di lavoro: tutte le sere tranne il martedì, dalle 18 alle 24.

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Siamo alla ricerca di un/a Sommelier, per il nostro ristorante Casa Fiori Chiari, a Milano!

Cosa Offriamo:

• Crescita con noi: LMDVhospitality sta crescendo, e tu crescerai con noi.
• Ambiente stimolante e pieno di energia: Un'azienda dove ogni giorno è una nuova sfida e un'opportunità.
• Offerte speciali dedicate ai dipendenti del gruppo
• Contratto di assunzione diretta a tempo determinato della durata di 6 mesi con inquadramento commisurato all’esperienza pregressa.

Chi sei:

• Sei una persona precisa e attenta ai dettagli
• Hai già maturato esperienza pregressa come Sommelier certificato
• Sei in grado di gestire più compiti contemporaneamente e mantenere la calma in un ambiente dinamico.
• Ottime doti comunicative, capacità di ascolto e orientamento alla soluzione dei problemi.
• Sei un giocatore di squadra, pronto a collaborare e supportare i tuoi colleghi.
• Sei disponibile a lavorare su turni serali e notturni e nei weekend.

In LMDVhospitality, crediamo che la diversità sia una forza e che ogni persona porti con sé un valore unico. Ci impegniamo a creare un ambiente di lavoro inclusivo dove ogni voce è ascoltata e ogni talento può emergere. Qui, ci sosteniamo a vicenda, valorizzando le differenze e promuovendo l'equità in tutto ciò che facciamo. Siamo convinti che solo attraverso il rispetto e l'inclusione possiamo raggiungere la vera eccellenza. Se anche tu condividi questi valori, saremo entusiasti di conoscerti!

#joinus

La persona sommelier entrerà a far parte del team di sala di Nobuya Milano, con sede di lavoro a Milano, in un ruolo full time interamente on-site. Nella gestione del servizio quotidiano, si occuperà di accogliere e accompagnare gli ospiti nella scelta dei vini, proponendo abbinamenti mirati ai piatti del menù e all’esperienza gastronomica del ristorante. Seguirà la gestione della cantina, inclusa la cura della carta dei vini, il controllo delle scorte, la corretta conservazione delle bottiglie e l’aggiornamento costante delle referenze. Collaborerà con la cucina e con il team di sala per costruire un percorso di degustazione coerente con l’identità del locale, formare il personale sui vini e assicurare uno standard di servizio elevato e uniforme. Sarà inoltre coinvolta nella presentazione dei vini al tavolo, nella descrizione delle etichette e delle tecniche di produzione, promuovendo al contempo la vendita consapevole e la valorizzazione dell’offerta enologica.

• Esperienza come sommelier in contesti di ristorazione di qualità e capacità di applicare solide competenze di wine pairing in abbinamento ai piatti.
• Competenze in wine sales, con capacità di promuovere le etichette della carta, valorizzare le proposte della casa e contribuire agli obiettivi di vendita.
• Conoscenze nel settore food & beverage, con comprensione delle dinamiche di sala, dei flussi di servizio e delle norme igienico-sanitarie.
• Eccellenti capacità di communication verso ospiti e team interno, con stile relazionale professionale, inclusivo e orientato all’ascolto.
• Attestato o diploma riconosciuto in ambito sommelier (es. corsi AIS, FISAR o equivalenti), o iscrizione al corso ,buona conoscenza dell’inglese e, preferibilmente, esperienza in ambienti fine dining o di cucina internazionale.

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AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Borgo Tre Vaselle a Torgiano (PG), è alla ricerca di un/una Sommelier da inserire all'interno della struttura. L'inserimento rappresenta un'opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.

Il ruolo prevede la gestione della cantina e del servizio vini, con la responsabilità di valorizzare l'offerta enologica della struttura in linea con i più alti standard di ospitalità luxury.

• Gestione e aggiornamento della carta dei vini, con attenzione alle eccellenze del territorio umbro e alle produzioni nazionali e internazionali
• Servizio al tavolo con abbinamenti cibo-vino personalizzati e consulenza agli ospiti
• Gestione dell'approvvigionamento, dello stoccaggio e dell'inventario della cantina
• Formazione e supporto al personale di sala sul servizio bevande
• Collaborazione con la cucina per la definizione di percorsi degustazione e menu abbinati
• Cura delle relazioni con produttori e fornitori del settore vitivinicolo

• Diploma o certificazione sommelier (AIS, FISAR o equivalente)
• Esperienza nel ruolo, preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere di livello luxury
• Approfondita conoscenza dei vini italiani, con particolare attenzione ai territori umbro e toscano
• Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue costituiscono titolo preferenziale
• Passione per il mondo enologico, eleganza nel servizio e ottime doti comunicative
• Disponibilità a turni flessibili, inclusi weekend e festivi

Sede di lavoro: Torgiano (PG). Inserimento con contratto stagionale. Retribuzione: 35_ 40K

CCNL TURISMO CNEL H052;

Livello 3°

La retribuzione prevista per questa posizione è pari a €35.000 - 40.000 lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profilo.

L'offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006, dei D.Lgs. n. 215 e n. 216 del 2003 sulla parità di trattamento, e della Direttiva (UE) 2023/970 sulla trasparenza salariale

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L’Hotel La Perla appartiene al gruppo Casa Costa 1956 ed è parte della collezione di alberghi di lusso di Leading Hotels of the World, con il suo ristorante stellato “La Stüa de Michil - Simone Cantafio”, il Berghotel Ladinia, l’Alpine Hotel Gran Fodà, anch’essi tra le Dolomiti, e l’Hotel La Posta in Val d’Orcia.

Dal 1956, incastonati tra le Dolomiti dell\'Alta Badia, ci occupiamo di accogliere l\'ospite in un ambiente dai sapori, colori e odori unici. In Casa è anche il collaboratore per noi un ospite, fonte di ricchezza e di unicità, che ci aiuta quotidianamente a rendere questo posto speciale.

Il nostro ristorante stellato, incastonato in due stuben del 1600, e guidato in cucina dallo Chef Simone Cantafio, è alla ricerca di sommelier appassionato e competente, che sappia guidare i nostri ospiti in un’esperienza enologica unica.

• Selezionando e aggiornando la carta dei vini, assicurando un’offerta variegata e coerente con la cucina del ristorante.
• Collaborando con il maître e lo chef per creare abbinamenti perfetti con il menù.
• Accogliendo gli ospiti, guidandoli nella scelta del vino, tenendo conto dei gusti personali e dei piatti scelti.
• Presentando e descrivendo i vini con competenza e storytelling coinvolgente.
• Acquistando vini in modo strategico, costruendo rapporti con produttori e distributori.
• Garantendo la qualità e la conservazione ottimale delle bottiglie.
• Formando lo staff di sala sulla conoscenza dei vini e del servizio.
• Mantenendoti aggiornato sulle nuove tendenze, partecipando a degustazioni, eventi e fiere del settore.
• Creando un’atmosfera esclusiva, prestando attenzione alla gestualità e ai dettagli del servizio.

• Esperienza pregressa in ristoranti stellati
• Diploma AIS, WSET o equivalente
• Conoscenza approfondita del mondo del vino e degli abbinamenti gastronomici
• Capacità di gestione della cantina e delle forniture
• Eccellenti doti comunicative e orientamento all’ospitalità
• Passione, professionalità e attenzione ai dettagli
• Conoscenza minima al livello B2 della lingua inglese. Il tedesco non è obbligatorio ma conoscerlo costituisce un plus

• Parità retributiva: a parità di ruolo ed esperienza, il tuo valore sarà riconosciuto equamente, perché crediamo in una cultura del lavoro fondata sul rispetto e sulla trasparenza;
• Contratto full time secondo il CCNL Turismo;
• Vitto garantito anche nei giorni di riposo;
• Alloggio di qualità, pensato per il tuo benessere e la tua serenità;
• Tariffa Family & Friends per soggiornare nelle nostre Case e agevolazioni per vivere i nostri servizi;
• Accesso alla SPA e alla palestra in orari dedicati;
• Percorso di crescita e formazione continua, perché desideriamo costruire insieme un cammino professionale duraturo e appagante.
• Periodo lavorativo: stagione estiva 2026

Ti rivedi in questa opportunità?

Ti aspettiamo nella nostra Famiglia Costa!

Siamo impegnati a promuovere la diversità e l\'inclusione sul luogo di lavoro e incoraggiamo candidature da tutte le persone qualificate, indipendentemente da razza, etnia, religione, genere, orientamento sessuale, età, come da Legge 903/77 e alla Legge 125/91.

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