L'azienda:
Adecco è la società di The Adecco Group che sviluppa e valorizza il capitale umano, rispondendo alle esigenze di flessibilità e qualità delle aziende con soluzioni dedicate e servizi su misura. Grazie a un team di 2.000 professionisti e più di 300 filiali sul territorio nazionale, impiega ogni giorno più di 45.000 persone ed è partner di oltre 11.000 clienti.
Il nostro impegno quotidiano
Adecco è la prima agenzia per il lavoro in Italia: contribuisce ogni giorno all’incontro tra domanda e offerta di lavoro. Rispondiamo alle esigenze di tutela, garanzia e continuità professionale dei lavoratori e soddisfiamo il bisogno di trasformazione espresso dalle realtà aziendali in un mondo del lavoro in continuo cambiamento.
Un partner per aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi
Accrescere il tuo potenziale e trovare la migliore opportunità per il tuo futuro è il nostro lavoro: grazie al nostro team di professionisti valorizziamo il tuo talento e sosteniamo la tua crescita professionale. Saremo noi a guidarti durante tutte le fasi del tuo percorso.
Scegli chi ti aiuta a scegliere
Sei alla ricerca di una nuova opportunità professionale? Selezioniamo le migliori offerte di lavoro e le soluzioni contrattuali più vantaggiose per te, sia a tempo indeterminato che a tempo determinato. Essere sempre al tuo fianco e valorizzare la tua crescita è la nostra mission.
Contatti
Vuoi avere maggiori informazioni sui nostri servizi destinati ai candidati? Scopri di più sul nostro sitowww.adecco.it.
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Descrizione:
Per ristorante sito nei pressi di Lecco, specializzato in cucina tradizionale italiana e conosciuto e apprezzato per l'ottimo servizio, Adecco ricerca uno CHEF.
La persona scelta risponderà direttamente alla proprietà e coordinerà un team di cucina composto da 6 persone (Capi partita e Commis di cucina).
Responsabilità:
- Definizione dei menu (pranzo, cena, eventi, ricorrenze…) in collaborazione con la proprietà con possibilità di apportare suggerimenti/migliorie derivanti dalla propria esperienza per ottimizzare la qualità dei piatti proposti
- Coordinamento del team di cucina: assegnazione dei compiti a ciascun componente, indicazioni e dimostrazioni relative alla preparazione dei piatti, assaggi e suggerimenti per migliorare il risultato finale, affiancamento e attività in prima persona nella preparazione, motivazione del gruppo di lavoro
- Proposta di nuove ricette e nuovi piatti con costante confronto con la proprietà per definire ingredienti, qualità, costi, risultati
- Gestione dell'approvvigionamento delle materie prime necessarie, ordini ai fornitori, verifica della qualità della merce in entrata. Supervisione di HACCP e pulizia della cucina
Il profilo ideale:
- Ha maturato esperienza pluriennale come Chef in ristoranti specializzati in cucina tradizionale italiana che gli hanno consentito di acquisire approfondite conoscenze e solida cultura del settore e che gli permettono di apportare novità e migliorie personali
- Ha abitudine a gestire e motivare un team di cucina all'interno di contesti caratterizzati da numeri elevati (fino a 300 coperti) e con attitudine ad operare in prima persona nella preparazione dei piatti e nell'approvare/correggere/migliorare l'attività dei propri collaboratori
- Possiede doti di leadership; capacità relazionali e comunicative necessarie per creare un clima collaborativo, sereno ed efficiente; orientamento alla qualità e al risultato; capacità di delega
Orario di lavoro: 5 giorni e mezzo a settimana (pranzo e cena)
Sede di lavoro: vicinanze di Lecco
Prevista assunzione diretta da parte della società cliente con tipologia di contratto e retribuzione parametrate alla situazione attuale del candidato scelto.
Possibilità di usufruire di alloggio offerto dalla proprietà.
Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef
Settore: TURISTICO/ ALBERGHIERO & RISTORAZIONE
Città: Lecco (Lecco)
Esperienza lavorativa:
- chef - 150 mesi
Disponibilità oraria:
- Full Time
