L'azienda:
Il Gruppo Orienta nasce nel 1993 e da allora lavoriamo per la crescita delle persone e per essere motore di innovazione nelle risorse umane.
Siamo specializzati nei servizi di somministrazione, ricerca e selezione di personale, staff leasing, formazione e outsourcing ed offriamo consulenza HR in tutti gli ambiti e settori produttivi.
Siamo presenti in Italia con oltre 50 filiali ed anche in tutta Europa grazie alla rete Eurotemps, una partnership nata con altre agenzie estere, leaders nei rispettivi Paesi, che ha l’obiettivo di offrire servizi HR attraverso un network internazionale che copre i principali paesi dell’Unione.
Nel 2015 il Gruppo Orienta fonda la società Orienta Polska operante nel mercato del lavoro polacco, con diverse filiali presenti a Breslavia, Katowice e Varsavia. Nel 2021 apre anche in Svizzera.
"Connettiamo persone ed opportunità" "Uniamo competenze ed innovazione"
Descrizione:
Orienta SpA filiale di Milano Venini, ricerca per catena food&beverage di un'importante azienda operante nel Retail, un/una: RESPONSABILE DI CUCINA La figura selezionata avrà la responsabilità di: - Gestire la brigata di cucina composta da 3 risorse fisse; - Gestire gli ordini e gli stock della cucina; - Seguire la griglia del menù settimanale; - Garantire il rispetto delle normative igienico sanitarie HACCP; - Garantire la qualità del servizio offerto soprattutto con riferimento agli eventi di catering partecipando al conto economico dell'evento; - Analisi del food cost e attenzione agli scarti; - Partecipare alla formazione del personale di cucina Requisiti: Il candidato, diploma alberghiero, ha maturato esperienza nella gestione di cucine di almeno 3-4 anni, e proviene dalla ristorazione a catena o collettiva o dal canale catering/banchettistica. E' in grado di gestire alti flussi, con riferimento soprattutto ad eventi e catering anche di standard elevato (coffee break, pranzo, aperitivo, cena fino a 250 partecipanti), ha inoltre dimestichezza e capacità nell'utilizzo di prodotti semilavorati, fresco/gelo. La figura professionale ricercata deve aver maturato una solida esperienza organizzativa e avere una forte leadership. Deve possedere ottime capacità relazionali, dinamismo, flessibilita' , elevata capacità di gestione dello stress e problem solving. Si offre: Contratto a tempo determinato/indeterminato e inquadramento contrattuale sulla base dell'esperienza del candidato. Si richiede disponibilità su turni dalle 7 alle 22:00 da lunedì alla domenica Sede di lavoro: Milano centro
Il trattamento dei dati personali pervenuti si svolgera' in conformita' alle normative vigenti - informativa: www.orienta.net/?page_id=75
Prot. N. 1106 - SG del 26-11-2004
