Descrizione:
FILIALE: FIRENZE PERTINI (EX BARACCA)
Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, seleziona per un esclusivo Lounge Bar nel cuore di Firenze inserito in un contesto di alto profilo e con clientela internazionale, una figura di:
COMMIS DI CUCINA
Cosa prevede il ruolo
La risorsa, inserita nella brigata di cucina, supporterà lo Chef e i Capi Partita nelle attività quotidiane, occupandosi di:
- Supporto alla mise en place e alle preparazioni di base per il servizio
- Preparazione di linee e componenti per proposte food in stile lounge bar (snack, piatti veloci, proposte da condivisione) secondo ricette e standard
- Impiattamento e supporto durante i picchi di servizio, in coordinamento con cucina/sala/bar
- Riordino post servizio e cura della pulizia della postazione
- Corretta conservazione degli alimenti e rispetto delle procedure HACCP
Il candidato ideale
- Esperienza, anche breve, in cucina in contesti strutturati (lounge bar, bistrot, ristorazione moderna, hotellerie)
- Conoscenza base delle tecniche di cucina e predisposizione all’apprendimento
- Buona manualità, precisione e attenzione ai dettagli
- Disponibilità al lavoro su turni unici e spezzati, inclusi weekend e festivi
Soft skills
- Proattività e voglia di crescere in brigata
- Rapidità operativa e senso dell’organizzazione
- Teamworking e disponibilità
- Affidabilità e puntualità
- Resistenza allo stress nei momenti di servizio
Cosa offriamo
- Offerta contrattuale: assunzione diretta con contratto a tempo determinato full time
- Livello di inquadramento: 5° liv
- CCNL: Turismo pubblici esercizi
- Retribuzione annua lorda: € 24.500 + Flat Rate Overtime: € 2.000
- Ticket Restaurant: € 5,29/day, alloggio su richiesta
Sede di lavoro: Firenze
L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.
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