Assistant Food Beverage Manager

Buongiorno a tutti ,In vista della prossima stagione 2026 sono alla ricerca di un/a: Assistant Food & Beverage ManagerParco San Marco Hotel & Beach Resort e Aria Retreat & Spa sono un hotel 4S e un 5 stelle lusso parte di The Leading Hotel of the Word rinomati per il loro servizio impeccabile, le strutture di lusso e lofferta gastronomica deccellenza. Con un impegno costante verso lospitalità di alto livello, e la sostenibilita .Siamo alla ricerca di un professionista appassionato e motivato per unirsi al nostro team Food & Beverage.Descrizione del lavoroCome Assistant Food & Beverage Manager, avrai la responsabilità nella gestione operativa e strategica del reparto, garantendo standard elevati di servizio e soddisfazione dei clienti. Sarai coinvolto nella pianificazione, nel controllo e nell’ottimizzazione delle attività di ristorazione, lavorando a stretto contatto con lo staff per assicurare che l’esperienza gastronomica dei nostri ospiti sia impeccabile.Responsabilità principaliGestione quotidiana delle operazioni dei vari punti di ristorazione dell’hotel (ristoranti, bar, servizio in camera, eventi e banchetti).Garantire che tutti i servizi rispettino gli standard di qualità, igiene e sicurezza alimentare.Collaborare nella pianificazione del budget e nel controllo dei costi, massimizzando la redditività del reparto.Gestire, motivare e formare il personale F&B, garantendo un ambiente di lavoro positivo e orientato al servizio eccellente.Monitorare i feedback dei clienti e implementare miglioramenti continui per garantire una soddisfazione ottimale.Contribuire allorganizzazione di eventi speciali e banchetti, garantendo la massima cura dei dettagli e unesecuzione perfetta.Mantenere relazioni efficaci con i fornitori e gestire gli ordini di approvvigionamento, controllando qualità e costi delle materie prime.RequisitiEsperienza di almeno 3 anni in una posizione simile, preferibilmente in hotel di lusso o ristoranti di alta gamma.Forte capacità di leadership e gestione del team.Eccellente conoscenza delle norme di sicurezza alimentare e igiene (HACCP).Capacità analitiche per la gestione del budget e il controllo dei costi.Ottime capacità comunicative, sia in italiano che in inglese; la conoscenza di una terza lingua è considerata un plus.Attitudine proattiva e orientata al problem-solving.Flessibilità nell’orario di lavoro, inclusi weekend e festivi.OffriamoAmbiente di lavoro dinamico e di alto livello.Opportunità di crescita professionale in un contesto internazionale.Retribuzione competitiva e pacchetto di benefits.Si valutano anche profili di Maitre e/o Restaurant Manager che abbiano voglia di mettersi in giocoCome candidarsiInviare il proprio CV e una lettera di presentazione all’indirizzo [email protected] specificando nell’oggetto "Candidatura Assistant F&B Manager". #J-18808-Ljbffr