Head Bartender - The Lake Como EDITION - Stagione 2026

Additional Information

• Job Number: 26064061
• Job Category: Food and Beverage & Culinary
• Location: The Lake Como EDITION, Via Regina 41, Cadenabbia di Griante, Como, Italy, 22011
• Schedule: Full Time
• Located Remotely?: N
• Position Type: Non-Management

About the Property

Situato lungo la sponda occidentale con vista sulle montagne di Bellagio, The Lake Como EDITION combina un design d’impatto e il calore italiano con un’esperienza di lusso sofisticata e contemporanea. Camere e suite vista lago, ristoranti e bar sia interni che esterni, una piscina galleggiante unica e una spa esclusiva offrono un soggiorno indimenticabile.

Responsibilities

• Rispondere alle domande degli ospiti riguardo all’origine, all’annata e alle caratteristiche dei vari vini.
• Verificare la qualità e la quantità di tutte le scorte e forniture.
• Richiedere tutte le forniture necessarie.
• Effettuare il rifornimento delle bevande alcoliche “bottiglia per bottiglia”.
• Comunicare l’ultimo giro (last call) all’orario di chiusura stabilito.
• Preparare le bevande per gli ospiti secondo le ricette specificate utilizzando sistemi di misurazione.
• Emettere, aprire e servire bottiglie di vino e champagne.
• Contare il fondo cassa a fine turno, completare i report di cassa designati, risolvere eventuali discrepanze, depositare le ricevute e mettere in sicurezza il fondo cassa.
• Procurarsi il resto necessario in base al livello di attività previsto e mantenere il fondo sempre al sicuro.
• Mettere in sicurezza liquori, birre, vini, frigoriferi, armadi e aree di stoccaggio.
• Anticipare e comunicare tempestivamente le necessità di rifornimento.
• Assicurarsi che il personale lavori in modo coordinato come una squadra.
• Supportare il management nelle attività di assunzione, formazione, pianificazione dei turni, valutazione, consulenza, disciplina, motivazione e coaching dei dipendenti; fungere da modello di riferimento.
• Seguire tutte le politiche e procedure aziendali in materia di sicurezza e protezione; segnalare incidenti, infortuni e condizioni di lavoro non sicure al responsabile; completare la formazione e le certificazioni di sicurezza.
• Garantire che l’uniforme e l’aspetto personale siano puliti e professionali, mantenere la riservatezza delle informazioni proprietarie e proteggere i beni aziendali.
• Accogliere e riconoscere tutti gli ospiti secondo gli standard aziendali, anticipare e soddisfare le esigenze di servizio degli ospiti e ringraziarli con sincera gratitudine.
• Comunicare con gli altri utilizzando un linguaggio chiaro e professionale.
• Sviluppare e mantenere relazioni di lavoro positive, supportare il team nel raggiungimento degli obiettivi comuni e ascoltare e rispondere adeguatamente alle esigenze degli altri dipendenti.
• Garantire il rispetto degli standard qualitativi.
• Svolgere altri compiti ragionevoli richiesti dai supervisori.

Qualifications

• Istruzione: Diploma di scuola superiore o equivalente (G.E.D.).
• Esperienza lavorativa correlata: Almeno 1 anno di esperienza nel settore.

Equal Opportunity Statement

In Marriott International ci impegniamo a essere un datore di lavoro che offre pari opportunità, accogliendo tutti e garantendo accesso alle opportunità. Promuoviamo attivamente un ambiente in cui i background unici dei nostri collaboratori sono valorizzati e celebrati. Il nostro punto di forza risiede nella ricca combinazione di culture, talenti ed esperienze dei nostri associati. Siamo impegnati a garantire la non discriminazione su qualsiasi base protetta, inclusa la disabilità, lo status di veterano o qualsiasi altra condizione tutelata dalla legge applicabile.

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