Descrizione:
Nam SAP è alla ricerca di un CUOCO qualificato per operare all’interno di una struttura residenziale per anziani (RSA) a Genova. Il ruolo prevede un inserimento con affiancamento a partire dal mese di maggio, con l’obiettivo di coprire il periodo di ferie nel mese di giugno. La posizione può essere a tempo pieno o part-time, con possibilità di proroga.
Il candidato selezionato si occuperà di preparare e cucinare pasti seguendo le linee guida nutrizionali e le normative di sicurezza alimentare. Sarà responsabile dell’organizzazione della cucina, garantendo l’igiene e la pulizia degli ambienti di lavoro. Collaborerà con il team per assicurare un servizio efficiente e di qualità, monitorando le scorte e segnalando eventuali necessità di approvvigionamento.
Responsabilità principali:
Preparazione e cottura dei pasti secondo le indicazioni nutrizionali e di sicurezza Gestione dell’organizzazione e della pulizia della cucina Collaborazione con il team per garantire un servizio coordinato e di qualità Controllo delle scorte e comunicazione delle necessità di approvvigionamento
Requisiti:
Esperienza comprovata nel ruolo di cuoco, preferibilmente in contesti simili Conoscenza delle normative igienico-sanitarie relative alla preparazione e conservazione degli alimenti Capacità di lavorare in autonomia e in team Disponibilità a lavorare nel periodo indicato con flessibilità oraria Titolo di studio pertinente o attestati professionali nel settore culinario saranno considerati un plus
Competenze tecniche richieste:
Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e preparazione alimentare Applicazione delle normative igienico-sanitarie Gestione organizzativa della cucina e controllo delle scorte
Cosa offriamo:
Inserimento con affiancamento e formazione sul campo Possibilità di lavoro a tempo pieno o part-time con prospettive di proroga Ambiente di lavoro collaborativo e orientato alla qualità
Sede di lavoro: Genova