Chef De Rang - Cameriere/A Di Sala Senior

Posizione

Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 uno/a Chef de Rang_Cameriere/a di sala senior per l'Hotel Torre di Cala Piccola, che riporti direttamente al/la Restaurant Manager.

Il tuo ruolo e la tua missione

Sarai il cuore pulsante dell’esperienza di sala e ti assicurerai che ogni ospite riceva un servizio impeccabile, coinvolgente ed elegante. Lavorerai in team, essendo punto di riferimento per la brigata: supporterai nella formazione dei nuovi membri, monitorerai l’efficienza operativa e dialogherai con la cucina e con il/la Restaurant Manager per rendere ogni momento davvero memorabile.

RequisitiCompetenze tecniche

• Esperienza pregressa nel ruolo in contesti alberghieri o ristoranti raffinati;
  
• Solida conoscenza delle tecniche di servizio classico (alla francese, inglese, russa, guéridon, trancio, flambé);
  
• Padronanza della terminologia gastronomica e dei processi di sala italiani e internazionali;
  
• Conoscenza operativa dei protocolli HACCP e delle normative igienico-sanitarie;
  
• Abilità nella gestione e coordinamento del rango e della squadra di sala;
  
• Capacità di illustrare vini e specialità della casa in ottica di upselling;
  
• Gestione delle esigenze alimentari degli ospiti;
  
• Nozioni di foodcost e basi di sommellerie (preferenziali).

Competenze attitudinali

• Leadership collaborativa, capace di ispirare e formare nuove risorse, con eccellenti doti comunicative, empatia e ascolto attivo;
  
• Gestione efficace dello stress e delle priorità, problem solving creativo e costante attenzione al dettaglio e al cliente;
  
• Adattabilità, spirito propositivo e propensione al lavoro di squadra, con rispetto e valorizzazione delle differenze;
  
• Senso dell’accoglienza, cordialità e positività nei rapporti interpersonali;
  
• Curiosità versole nuove tendenze della ristorazione d’eccellenza.

Altre informazioni

• Contratto chiaro e trasparente, in linea con il CCNL Alberghi Turismo Confcommercio;
  
• Formula 5 giorni lavorativi + 2 di riposo.

Benefit

• Benefit aziendali pensati per il benessere delle nostre persone e per supportare l’equilibrio vita-lavoro;
  
• Mensa aziendale;
  
• Possibilità di alloggio e servizio navetta per i fuorisede.

Declarazione EEO

Il presente annuncio è rivolto a tutti i generi (L.903/77 - D.Lgs. n.198/2006).

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