Descrizione:
Overview
In questa posizione sarai responsabile della gestione operativa di stabilimenti di alto livello, mantenendo standard elevati di servizio e l’immagine di marca GiGi & Mimi Kakushi. Lavorerai a stretto contatto con l’Head of Operations per assicurare performance economiche solide e coerenza tra i diversi siti. Guidi team, processi e partnership, affrontando sfide operative e normative. L’opportunità ti permette di plasmare l’eccellenza operativa in una realtà di riferimento nel settore hospitality.
Responsabilità
Gestione, supporto e sviluppo del team; promuovere cultura e standard aziendali
Assicurare conformità a processi e standard di servizio in tutte le aree
Gestire budget annuali e analizzare risultati per azioni correttive
Supervisionare aspetti tecnici, di salute e sicurezza e conformità normativa
Coordinare partnership con fornitori e sinergia tra contatti interni/esterni
Assicurare lo svolgimento quotidiano degli stabilimenti e presenze in periodi di alta attività
Rendicontazione e arbitri strategici: fornire informazioni chiave all’Head of Operations
Requisiti fondamentali
Esperienza comprovata come Direttore multisito e/o Direttore di grandi servizi di ristorazione
Comprensione di processi e alti standard di servizio
Cultura operativa, economica e organizzativa forte
Ottime capacità interpersonali e di leadership
Leadership naturale e capacità di mettere insieme le persone
Interpersonal skills
Adattabilità e diplomazia
Gestione operativa
Gestione economica e budgeting
Compliance normativa / salute e sicurezza