Descrizione:
Descrizione del ruolo
Il Commis di sala con sede di lavoro a Greater Milan Metropolitan Area lavorerà in presenza a tempo pieno, supportando il team di sala nelle attività quotidiane di servizio. La persona si occuperà della mise en place, del riordino e della pulizia dei tavoli, del supporto al servizio durante il servizio del pranzo e della cena e del coordinamento con cucina e bar per garantire un flusso di lavoro ordinato. Il commis di sala assisterà nel servizio di food & beverage, nell’accoglienza e nell’attenzione alle esigenze degli ospiti, contribuendo a mantenere elevati standard di qualità e cura dei dettagli. Sarà inoltre responsabile di seguire le indicazioni del responsabile di sala, collaborare con il resto della brigata e rispettare le norme di igiene e sicurezza.
- Il/la candidato/a dovrebbe possedere capacità di customer service e communication orientate alla relazione con l’ospite e al lavoro in team.
- È richiesta una buona conoscenza delle attività di food service e food & beverage per supportare in modo efficace il servizio di sala.
- Esperienza come expeditor in contesti ristorativi di qualità è considerata un plus, con attenzione alla gestione dei tempi e al coordinamento tra sala e cucina.
- Ulteriori requisiti includono affidabilità, flessibilità oraria, cura della propria presentazione, capacità di lavorare sotto pressione e forte motivazione a crescere nella ristorazione fine dining.
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