Pastry Chef de Partie

RituAli, brand di Ali Professional specializzato nel settore Ristorazione, Hospitality & Wellness, ricerca per prestigiosa realtà ristorativa internazionale a Milano centro:

PASTRY CHEF DE PARTIE PER REALTÀ RISTORATIVA FINE DINING INTERNAZIONALE Un'opportunità per entrare in una realtà milanese dal respiro internazionale, inserita in un contesto premium, strutturato e riconosciuto per standard elevati di servizio e qualità gastronomica. Un ambiente solido, organizzato e multiculturale, dove precisione, continuità e cura del dettaglio diventano elementi distintivi del percorso professionale. La posizione è pensata per una figura concreta, affidabile e orientata alla qualità, interessata a crescere all'interno di una brigata strutturata e di un brand con forte visibilità nel panorama della ristorazione globale. Responsabilità: Gestione operativa della partita di pasticceria durante il turno assegnato Preparazione e cura delle basi, delle linee e delle proposte dessert secondo gli standard interni Controllo della qualità, della presentazione e della continuità delle preparazioni Organizzazione della mise en place e mantenimento dell'ordine della postazione Collaborazione con la brigata di cucina per garantire fluidità e precisione durante il servizio Contributo al miglioramento delle preparazioni nel rispetto dell'identità gastronomica del contesto Cosa Cerchiamo: Esperienza nel ruolo in contesti ristorativi strutturati, preferibilmente di livello premium Conoscenza delle principali tecniche di pasticceria da ristorazione Precisione, metodo e attenzione costante alla qualità del prodotto Affidabilità, puntualità e forte senso di responsabilità Approccio operativo, concreto e collaborativo Desiderio di inserirsi in un ambiente internazionale, solido e professionalmente sfidante Orario di lavoro: Turno mattutino, con domenica di riposo Cosa Offriamo: Contratto: inserimento iniziale a tempo determinato, con prospettiva di continuità CCNL Turismo Pubblici Esercizi Retribuzione: RAL di sicuro interesse, valutata in base all'expertise della risorsa Ambiente: contesto premium, internazionale e strutturato, ideale per consolidare competenze tecniche e crescere in una realtà di forte riconoscibilità professionale Luogo di lavoro: Milano centro Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguene nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.