Descrizione:
Azienda leader nel recruitment di profili specializzati ricerca un/una Sommelierper un ristorante fine dining di fascia alta situato nel centro di Milano.
Responsabilità principali
Gestione della carta dei vini e della cantina, con attenzione a selezione, rotazione e stoccaggio dei prodotti.
Consulenza e accompagnamento dell’ospite nella scelta dei vini, garantendo un servizio raffinato, attento e personalizzato.
Abbinamento vini–piatti in collaborazione.
Servizio del vino secondo gli standard del fine dining (decantazione, mescita, temperatura, cura del dettaglio).
Monitoraggio quotidiano delle scorte e segnalazione di eventuali necessità di approvvigionamento.
Rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Sede di lavoro
Milano – Centro
Orario
Contratto full-time, 40 ore settimanali
Lavoro distribuito suturni
Due giorni di riposo settimanali
Esperienza pregressa in locali di fascia alta
Professionalità, capacità di lavorare in team e attenzione ai dettagli
Conoscenza della lingua inglese
Ottimo standing
#J-18808-Ljbffr