Descrizione:
George Lobster è un laboratorio di idee di cinque amici di Roma e Milano accumunati dalla voglia di creare qualcosa di nuovo nella ristorazione fast casual.
Unisciti ad un team giovane e dinamico con forti ambizioni! Avrai la possibilità di crescere insieme a noi in un ambiente stimolante e familiare.
Overview
Siamo alla ricerca di una figura chiave per il nostro store a Milano!
Responsabilità
Gestirai lo store a 360°, garantendo standard elevati e performance sostenibili
Coordinerai e motiverai il team, pianificando turni, assegnando ruoli e favorendo un clima positivo
Favorirai una customer experience memorabile, sia in-store che delivery monitorando la customer satisfaction
Analizzerai i principali costi (food cost, personale, magazzino) e supporterai il management nel miglioramento dei KPI
Ti interfaccerai con i fornitori per ordini e gestione delle scorte
Ti occuperai della contabilità giornaliera
Garantirai il rispetto delle normative HACCP e la corretta manutenzione delle attrezzature
Gestirai eventuali criticità con prontezza e spirito pratico
Contribuirai in prima linea al servizio, supportando il team in sala e cucina
Collaborerai con il responsabile HR su tematiche di gestione del personale e nuovi inserimenti occupandoti della loro formazione e diventando ambasciatore della cultura George Lobster
Lavorerai al fianco del team, dando l’esempio in sala, in cucina e nel contatto con i clienti
A guidare uno store con autonomia e visione imprenditoriale
A gestire e motivare un team, comunicando feedback efficaci, motivando e valorizzando ogni risorsa
A leggere numeri, ottimizzare costi, analizzare risultati
A ottimizzare processi in un contesto in rapida crescita
A delegare in modo costruttivo e a far crescere il team con te
A diventare parte attiva del percorso di crescita del brand
Esperienza consolidata in ruoli analoghi nella ristorazione (Store Manager, Assistant Manager)
Spirito positivo, approccio umile e voglia di imparare
Ottime doti organizzative e capacità di lavorare per obiettivi
Conoscenza base di Office e familiarità con KPI operativi
Conoscenza della lingua inglese
Attitudine al problem solving e alla gestione autonoma
Ottime doti relazionali, comunicazione empatica e coinvolgente
Passione vera per la ristorazione, il prodotto e l’esperienza cliente
Contratto full-time a tempo indeterminato
Retribuzione competitiva ed eventuali bonus legati alla performance
Percorso di crescita professionale con possibilità di coordinare più store in futuro
Formazione iniziale e continua, con affiancamento e responsabilità crescenti
Ambiente giovane, ambizioso, meritocratico
Opportunità di contribuire allo sviluppo di un brand in espansione
Informazioni sul luogo
LUOGO DI LAVORO
Milano centro
Come candidarsi
Se ti rivedi in questa descrizione, inviaci la tua candidatura: potresti essere il prossimo volto del nostro team!
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