Responsabile Ristorante – Leadership & Operations

Gi Group S.p.A. cerca per importante realtà della ristorazione una figura di Vice Direttore/Direttrice di Ristorante da inserire a Modena. La risorsa affiancherà il Direttore gestendo sala e cucina e interfacciandosi con l’Area Manager. Responsabilità includono gestione e formazione del personale, rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza, organizzazione del servizio, rapporti con fornitori e analisi dei costi e del fatturato; disponibile a lavorare full-time su turni.

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