Ispettore Tecnico Macellerie - Coordinatore Reparti

Unisciti a CRAI Mediterranea e diventa parte di un progetto entusiasmante che valorizza tradizione e innovazione nel cuore della Campania. Da oltre 50 anni, CRAI rappresenta un pilastro di qualità e vicinanza nel panorama della distribuzione moderna italiana. Con oltre 1500 supermercati in Italia, il nostro marchio è leader nel mercato di vicinato e continua a promuovere l’autenticità dei prodotti locali. CRAI Mediterranea punta a rafforzare questa eredità, offrendo un ambiente di lavoro stimolante e accogliente, dove le nostre colleghe ed i nostri colleghi possono crescere e sentirsi a casa. In CRAI Mediterranea ogni ruolo contribuisce a creare un’esperienza di acquisto unica, valorizzando la diversità e la qualità dei prodotti che offriamo. Il nostro è un ambiente di lavoro dinamico, dove potrai crescere e svilupparti professionalmente, portando il tuo tocco personale in un team che punta all’eccellenza nel servizio e nella soddisfazione del cliente. Unisciti a noi per costruire una carriera ricca di opportunità.

Posizione Ispettore Tecnico Reparti Macelleria

per i nostri supermercati a insegna CRAI MEDITERRANEA, con esperienza consolidata nella gestione operativa della macelleria in ambito GDO. Il ruolo prevede il

coordinamento di più reparti macelleria nei punti vendita

ed è rivolto a profili con esperienza diretta e operativa nel settore.

Coordinamento e supervisione di tutti i reparti macelleria dei punti vendita assegnati

Gestione operativa e organizzativa delle squadre di macellai e addetti banco

Controllo della qualità delle carni e della corretta lavorazione nei reparti

Supervisione degli ordini di acquisto, assortimento e approvvigionamento merci

Verifica della corretta esposizione e tenuta dei banchi macelleria

Controllo dell’applicazione delle procedure igienico-sanitarie e HACCP

Gestione delle non conformità e miglioramento degli standard di reparto

Formazione e affiancamento del personale sui processi operativi

Requisiti

Esperienza pregressa nel ruolo

Provenienza da GDO o realtà strutturate nel settore carni

Competenze nella gestione di team e coordinamento dei punti vendita

Ottima conoscenza dei tagli carne e delle lavorazioni

Esperienza nella gestione ordini e approvvigionamenti

Conoscenza operativa delle normative igienico-sanitarie

Forte orientamento al controllo qualità e agli standard di reparto

Altre informazioni Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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