Food and Beverage Night Manager

Ostello Bello è molto più di una realtà nel mondo dell’ospitalità: è un luogo di incontro, di scambio e di connessione tra persone provenienti da tutto il mondo. Oggi il gruppo conta 11 ostelli in diverse città italiane , ognuno con una forte identità locale ma un comune spirito: far sentire ogni ospite parte di qualcosa.

Scopra esattamente quali competenze, esperienze e qualifiche sono necessarie per avere successo in questo ruolo prima di candidarsi.
Siamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager da inserire nel nostro ufficio centrale, con la responsabilità di supervisionare, sviluppare e standardizzare l’offerta F&B all’interno delle strutture del gruppo.
Il ruolo prevede una forte componente strategica e operativa e una responsabilità diretta su 4–5 bar . Sarà fondamentale una presenza costante sul campo , attraverso frequenti trasferte negli ostelli di competenza, per garantire non solo il rispetto degli standard, ma anche la trasmissione dei valori che rendono unica l’esperienza Ostello Bello.

In Ostello Bello il Food & Beverage non è solo servizio: è uno strumento per creare atmosfera, connessioni e momenti condivisi.
Trasformare bar e spazi F&B in luoghi vivi e inclusivi , dove le persone si incontrano naturalmente
Stimolare interazioni, relazioni e un senso di comunità tra viaggiatori e staff
Trasmettere ai team lo spirito del nostro motto: “questa casa non è un albergo”

Definire e implementare la strategia Food & Beverage del gruppo
Supervisionare direttamente la gestione di 4–5 bar nelle diverse strutture
Viaggiare regolarmente tra gli ostelli assegnati , assicurando il rispetto di standard, qualità e identità del brand
Monitorare e ottimizzare le performance economiche (food cost, beverage cost, margini e ricavi)
Supportare attivamente le strutture nelle operations quotidiane
Guidare, formare e ispirare team diversi , creando ambienti di lavoro positivi e collaborativi
Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) xdwybme
Esperienza di almeno 4–6 anni in ruoli F&B, preferibilmente multi-unit o hospitality
Ottima conoscenza della gestione economica F&B
Ottima conoscenza della lingua inglese
Disponibilità a viaggiare frequentemente
Forti capacità umane e relazionali , con esperienza nella gestione di team eterogenei
Esperienza in contesti internazionali o catene hospitality
Conoscenza di software gestionali F&B
Passione autentica per il mondo food, beverage e accoglienza

Ambiente giovane, dinamico e internazionale
Contratto full-time (40 ore settimanali), distribuite tra lunedì e domenica