Descrizione:
Cuoco/a per RSA a Bellagio
Ricerca cuoco/a per RSA a Bellagio per preparazione pasti, gestione cucina e rispetto norme HACCP. Richiesta esperienza e conoscenza diete.
Responsabilità
Preparare i pasti giornalieri (pranzo e cena) seguendo i menu e le indicazioni nutrizionali.
Gestire la cucina, garantendo il rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP.
Conoscere e applicare le diverse diete richieste dagli ospiti.
Adattare la preparazione dei piatti in base alle esigenze nutrizionali.
Controllare la qualità e la presentazione dei piatti.
Gestire gli stock di alimenti e collaborare con il personale di magazzino.
Qualifiche richieste
Esperienza pregressa come cuoco/a in contesti simili.
Conoscenza delle norme HACCP e delle buone pratiche igieniche.
Competenze nella preparazione di piatti per diete specifiche.
Capacità di lavorare in team e di gestire flussi di lavoro sotto pressione.
Buone capacità organizzative e gestione delle scadenze.
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