Maitre

Gran Hotel Salsomaggiore

Gran Hotel Salsomaggiore

, struttura 5* annuale nel centro di Salsomaggiore Terme (PR) è alla ricerca di un/una

Maitre d'Hotel

da inserire il prima possibile. Responsabilità

Assicurare un’eccellente accoglienza, assistenza ed erogazione del servizio agli ospiti, con stile, efficienza e in conformità agli standard del Gruppo. Coordinare e gestire il proprio team, pianificando turni e orari di lavoro, organizzando la mobilità tra i reparti e garantendo un’efficace gestione del servizio. Applicare correttamente le procedure operative e amministrative del reparto di competenza. Supervisionare la gestione delle prenotazioni, la distribuzione del servizio e l’assegnazione dei ranghi. Controllare e dirigere il servizio in sala, assicurando che sia sempre impeccabile, cortese ed efficiente. Promuovere attivamente tutti i servizi di ristorazione offerti dall’hotel. Curare la disposizione degli spazi del ristorante e della mise en place, garantendo armonia e attenzione ai dettagli decorativi. Gestire i reclami dei Clienti, analizzarne i contenuti, informare la Direzione e proporre soluzioni adeguate. Responsabilizzare il personale sul corretto utilizzo e sulla conservazione delle attrezzature e delle dotazioni di reparto. Redigere periodicamente inventari per verificare lo stato delle dotazioni in uso. Requisiti

Almeno 3‑5 anni di esperienza come Maitre in hotel 4‑5 stelle o ristoranti medio‑alti. Eccellenti capacità di leadership e gestione del team, con esperienza nella supervisione di personale di sala in un ambiente dinamico e di alto livello. Eccellenti capacità comunicative, con un forte orientamento alla soddisfazione del cliente. Capacità di gestire situazioni difficili con diplomazia e discrezione. Conoscenza approfondita delle operazioni quotidiane di un ristorante o di un servizio di ristorazione di alto livello, dalla gestione delle prenotazioni alla supervisione del flusso di lavoro. Conoscenza dei piatti e dei menù, capacità di consigliare gli ospiti sui piatti e abbinamenti con i vini, e un’ottima comprensione delle offerte enologiche. Capacità di prendere decisioni rapide ed efficaci, risolvendo eventuali problemi operativi o lamentele degli ospiti con prontezza e discrezione. Ottima conoscenza dell'inglese. Offriamo

Inquadramento e accordo di sicuro interesse da convenire in base all'esperienza e competenza. Iniziale contratto a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione. Vitto e alloggio. Benefit

Alloggio Mensa aziendale Parcheggio libero Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda

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