CUOCO / CUOCA BRACISTA | PESCARA

Cuoco/cuoca bracista

Location: Pescara, Via Regina Margherita 14. Also site in Roma, Via Salvatore Rebecchini 5.

Responsabilità

• Gestire la preparazione degli antipasti, dei primi piatti e la cottura delle carni sulla griglia secondo le modalità e le ricette aziendali.
• Gestire con precisione e ordine la linea delle comande durante il servizio.
• Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione.
• Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoro.
• Collaborare con un team dinamico per contribuire a un’atmosfera positiva e accogliente.

Requisiti Hard Skills

• Esperienza pregressa di 3 anni in servizi alla carta.
• Esperienza pregressa in servizi alla carta in griglia con carbone.
• Esperienza in servizi con comande elettroniche.
• Dimestichezza ai primi e capacità di spadellare (conoscenza delle tecniche di cottura culinarie e delle basi della cucina italiana).
• Esperienza in taglio carni (disossare, taglio lombi).
• Numero coperti gestiti non inferiore a 120.
• Conoscenza norme HACCP.

Soft Skills

• Rispetto delle regole.
• Puntualità.
• Pulizia.
• Capacità di rapportarsi con il team di lavoro.

Offerta

• Iniziale contratto a tempo determinato (CCNL Turismo) con possibilità di successivo inserimento a tempo indeterminato.
• Range stipendio 1400-1800.
• Contratto di lavoro: Tempo pieno, full time.
• Lavoro su turni e/o spezzato.
• Vitto durante il servizio, NO Alloggio.

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