Descrizione:
In un’ottica di sviluppo e potenziamento delle nostre strutture, ricerchiamo Maitre, motivati e appassionati, capaci di garantire un servizio di alta qualità, attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione dell’ospite.
Sede di lavoro
La posizione è aperta per le nostre strutture 4 e 5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.
Area di responsabilità
Coordinare l’allestimento delle sale ristorante e altri eventuali punti di ristoro del Resort
Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti
Assegnare i tavoli, curarne la mise en place, accogliere e accompagnare gli ospiti
Garantire la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna
Consigliare e creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti
Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali
Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP)
Garantire il rispetto degli standard aziendali
Conoscenze specifiche e formazione
Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti)
Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi
Conoscenza dei vini
Orientamento all’ospite
Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative
Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative
Serietà, professionalità, affidabilità
Leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi
Capacità di lavorare in team
Capacità di problem solving
Conoscenze norme HACCP e sicurezza
Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale
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