Commis de Partie

COMMIS DE PARTIE

In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte. Promuoviamo l’unicità delle nostre destinazioni grazie alle personalità dei nostri collaboratori e ci impegniamo a regalare esperienze indimenticabili ai nostri ospiti. Siamo alla ricerca di persone che desiderino crescere in un ambiente che promuove eccellenza, qualità e collaborazione.

Di cosa ti occuperai?

In quanto Commis de Partie, sotto la supervisione dello Chef de Partie, sarai responsabile della preparazione e della lavorazione delle materie prime. I tuoi compiti includono:

• Gestire la prima lavorazione delle materie prime, rendendole pronte per la successiva elaborazione da parte dello Chef de Partie, secondo gli standard e le procedure di servizio.
• Assistere lo Chef de Partie nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti.
• Rispettare gli standard di salute e sicurezza in cucina e segnalare eventuali problemi.
• Curare il decoro e la pulizia della propria postazione e degli strumenti di servizio.

Cosa ti offriamo?

• Opportunità di crescita unica: percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilità di specializzarti o di progredire.
• Formazione e sviluppo continuo, sia hard che soft skills, specifici per ruolo e reparto.
• Ambiente inclusivo e flessibile, con equilibrio vita professionale – privata.
• Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia a tariffa ridotta (€35 a notte a 6 mesi di lavoro) e sconti del 50% presso bar e ristoranti e 20% su trattamenti Spa e prodotti “Irene Forte”.
• Iniziative per il tuo benessere: portal BenefitHub con scontistiche su beni a 360%, flessibilità oraria e gestione del tempo.
• Salario competitivo con sistema di mance equo tra collaboratori.
• Possibilità di contribuire a iniziative di valore sociale.
• Alloggi in staff house e mensa gratuita durante i turni.
• Eventi dedicati ai nostri Team.
• Primo contratto a tempo determinato di 8 mesi.

Quali requisiti cerchiamo?

• Percorso di studi nel settore di ristorazione.
• Conoscenza delle tecniche di cottura di base e della cucina italiana.
• Manualità con gli strumenti del mestiere (ad es. coltelli).
• Passione per la ristorazione e ambizione di crescere professionalmente.
• Flessibilità.

Qual è il nostro iter di selezione?

In Rocco Forte Hotels puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail, seguirà un colloquio individuale con il responsabile HR per approfondire il tuo profilo. Se questi step saranno positivi, seguirà un ultimo colloquio con il Manager di reparto per valutare le competenze tecniche. Ti forniremo un feedback chiaro, indipendentemente dall'esito.

Equal Opportunity Statement

Rocco Forte Hotels is an Equal Opportunity Employer e il presente annuncio garantisce le pari opportunità. I candidati, con l'invio del loro curriculum, autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi della vigente normativa (d.lgs. 196/03).