Cuoco Capo Partita Per Ristorante In Centro - €1.600 Al Mese

DescrizionePiazza Scammacca, il primo mercato metropolitano di Catania e cliente del circuito Restworld, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire all’interno del proprio team.All'interno della Piazza sono presenti quattro ristoranti monotematici, ciascuno con un’identità gastronomica ben definita. La risorsa selezionata dovrà avere esperienza in hambugeria e salumeria.Chi stiamo cercando:Un professionista con almeno 1-2 anni di esperienza nel ruolo di Capo Partita, capace di lavorare in autonomia e di gestire con precisione la propria postazione.Requisiti fondamentali:- Padronanza delle principali tecniche di taglio e preparazione- Conoscenza delle proprietà nutrizionali degli alimenti- Ottime capacità organizzative e attenzione al dettaglio- Spirito di squadra e voglia di crescere in un contesto dinamico e innovativoCosa offriamo:- Inserimento in un ambiente giovane, creativo e in continua evoluzione- Opportunità di crescita professionale all’interno di un progetto gastronomico ambizioso- Collocazione nel ristorante più adatto alle tue competenze e attitudiniContrattoContratto a tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a lungo termine.Full time, 5 giorni alla settimana, con turni variabili in base al locale in cui si verrà inseriti (non più di 2 turni spezzati a settimana).Il martedì è uno dei giorni di riposo, il secondo è a rotazione.Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, è a partire da 1600€ netti su 14 mensilità.Viene offerto uno sconto del 35% ai dipendenti che si recheranno al mercato come clienti.Sono previsti anche i buoni pasto.Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff- Abbigliamento da lavoroCompetenze necessarie- Autonomia gestione della posizione- Conoscenza tecniche di taglio- Conservare le materie prime per alimenti- Garantire la pulizia dell'area di lavoro- Gestione comande della cucina- Gestire ordini e forniture della cucina- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze- Preparazioni- Rispettare le porzioni standard- Tecniche di cottura moderne- Utilizzare gli strumenti di cucina- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti