Descrizione:
Per noto Gruppo di hotel di lusso, Manpower Professional ricerca su Roma un/una:
- Specialista Acquisti F&B (Junior) - Hospitality
La risorsa, a riporto del Responsabile Acquisti, avrà le seguenti mansioni:
- Assicurare la disponibilità dei rifornimenti necessari a tutti i reparti delle strutture alberghiere, provvedendo a redigere gli ordini di fornitura per l’area F&B e generi di cortesia;
- Coordinare e collaborare con il gestore esterno del ristorante per la definizione delle necessità F&B;
- Inserimento di bolle e fatture e attività di data entry;
- Rilevare mediante inventario i dati di consumo del F&B e materiali/prestazioni di cortesia al fine di determinare i fabbisogni sulla base del budget e della programmazione di ristorazione;
- Fornire supporto al Responsabile mediante l'aggiornamento dei gestionali usati per gli acquisti e l'inserimento di articoli e merci;