Descrizione:
Soges Group Spa è una PMI che si posiziona tra le principali realtà italiane attive nell'ospitalità alberghiera e congressuale all'interno di strutture di pregio. Per Hotel 4 stelle Superior al Lido di Venezia, gestito in partnership con il gruppo Melià, siamo alla ricerca di un Chef de Partie o Demi Chef de Partie. Responsabilità principali:
Gestione della partita: organizzazione e gestione autonoma della propria sezione (antipasti, primi, secondi o pasticceria), garantendo standard qualitativi elevati. Preparazione e servizio: esecuzione dei piatti nel rispetto delle ricette, dei tempi e delle procedure aziendali. Controllo qualità: verifica della freschezza e qualità delle materie prime, assicurando il corretto stoccaggio e utilizzo. Supporto al team: collaborazione attiva con lo Chef e con il resto della brigata per garantire un servizio fluido ed efficiente. Rispetto delle normative: applicazione delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP. Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie o Demi Chef de Partie, preferibilmente in contesti strutturati. Buone capacità organizzative e gestione dello stress durante il servizio. Conoscenza delle tecniche di cucina e delle normative HACCP. Attitudine al lavoro di squadra e spirito collaborativo. Precisione, attenzione al dettaglio e passione per la cucina. Interesse per la valorizzazione dei prodotti locali e stagionali. Cosa offriamo
Contratto a tempo determinato stagionale da aprile a fine ottobre, CCNL Turismo, livello commisurato all'esperienza. Alloggio. Inserimento in un ambiente dinamico e professionale. Opportunità di crescita all'interno dell'azienda. Contesto stimolante orientato alla qualità e alla valorizzazione del territorio. Candidatura: I candidati interessati sono invitati a inviare il proprio curriculum vitae con autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D. Lgs. 196/03 e del GDPR (Regolamento UE 2016/679)