Betriebs- / Küchenleitung (M/W/D) In Vollzeit

Chef de partie- stagione 2026
Ricerchiamo
Chef de Partie
per potenziare il team del
Ristorante Fàula,
focalizzato sulla sostenibilità e sulla forte ricerca di prodotto, premiato con
due forchette
da
Gambero Rosso
e situato all’interno del
Resort 5* Casa di Langa.
Casa di Langa
è un albergo sostenibile 5* con 39 camere e suites, ristorante e spa, affiliato a
Preferred Hotels and Resorts
nella categoria
L.Dall’apertura ufficiale dell’11 giugno 2021, ha già raggiunto meravigliosi traguardi come la vincita del 2023 Preferred Awards of Excellence
e l’ingresso nel programma
Esclusivi di Virtuoso
.
Per la stagione 2026, cerchiamo una risorsa dinamica, motivata a crescere professionalmente in un’azienda multinazionale ed in espansione, capace di assicurare alti standard di preparazione.
In accordo con Sous Chef, coordinamento dei colleghi nell’esecuzione dei piatti del menùEsecuzione delle preparazioni con i migliori ingredienti con l’obiettivo di assicurare il più alto livello di qualità dei piattiPartecipazione al controllo dei costi e della conservazione delle materie primeGuarnizione e verifica della mise en place delle portate in uscita dalla cucinaAssicurare il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare
conoscenza norme HACCP in ambito alimentarePer i residenti fuori sede, a disposizione alloggi per il personale a pochi km dalla struttura~ Contratto stagionale a tempo pieno~5 giorni di lavoro su 7 (2 di riposo)~Straordinari pagati~ Mensa gratuita~ Formazione continua e possibilità di crescita all’interno dell’azienda multinazionale ed in espansione~ Tariffe dedicate presso le aziende del Gruppo~ Inviare cv a [email protected] parent company comprising a diverse set of domestic and international businesses. Krause Group is parent company also to historic Italian wineries Vietti, Enrico Serafino and Football Club Parma Calcio 1913.