Fine Dining Roles in Sardinia - Training & Housing

Ali Professional & IYO | Recruiting Day - Milano Il Gruppo IYO, pioniere della cucina d'autore giapponese in Italia, si prepara a una nuova, esclusiva apertura in Sardegna, a Poltu Quatu. Fondato nel 2007 a Milano, IYO Restaurant è stato il primo ristorante di cucina giapponese a ricevere la Stella Michelin in Italia. Il gruppo vanta oggi concept d'avanguardia come IYO Kaiseki e IYO Omakase, riconfermandosi sinonimo di ricerca culinaria, eccellenza nel servizio e design ricercato. Per questa nuova sfida stagionale, cerchiamo talenti che vogliano rappresentare questa visione in una delle cornici più prestigiose del Mediterraneo. Cerchiamo professionisti mossi dalla passione per il dettaglio, l'estetica e l'ospitalità d'avanguardia. Data: LUNEDI' 20 APRILE 2026 - In presenza, su Invito Si ricercano: CUCINA & SUSHI:

Chef de Partie / Capo Partita Sushi Man / Sushi Chef Senior Pastry Chef de Partie / Pasticcere Lavapiatti

SALA & BAR:

Chef de Rang / Cameriere Bartender & Barback (Mixology) Commis di Sala / Runner

Si offrono:

Possibilità di toccare con mano la realtà, la visione e i valori aziendali. Confronto diretto con i manager e responsabili del gruppo IYO. Concreta possibilità di inserimento, partecipando al lancio di un progetto di lusso sin dal primo giorno, in una location esclusiva e completamente nuova. Formazione IYO: Un periodo di training per apprendere gli standard e la filosofia del Gruppo. Vitto e Alloggio: Inclusi per l'intera stagione in Sardegna. Crescita: Inserimento in un gruppo solido con prospettive di carriera nelle diverse insegne del brand.

Requisiti:

Esperienza pregressa, maturata preferibilmente in ristoranti fine dining o hôtellerie di alto livello. Ottimo standing, orientamento al cliente e alla qualità. Conoscenza fluente della lingua inglese (per i ruoli di sala). Capacità di lavorare in un team internazionale e dinamico, in un contesto di luxury fine dining.

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