Commesso/a di Sala Calda e Macelleria - Pescantina

Profilo

Commesso/a di Sala Calda e Macelleria - Pescantina

Missioni:

• Cucinare e preparare i pasti secondo le ricette aziendali, assicurando qualità e freschezza.
• Cottura tramite diversi metodi (forno, piastra, padella, vapore).
• Imballaggio dei prodotti finiti in vaschetta.
• Riassortimento banco con le merci del reparto.
• Verifica scadenze, applicazione procedure HACCP e gestione rotazione FIFO.
• Manutenzione igienica e ordinamento dello spazio di lavoro.
• Servizio al pubblico, orientamento nella scelta e supporto.
• Segnalazione tempestiva di disservizi al supervisore.
• Controllo inventario e gestione ordini magazzino.
• Sanificazione completa di piani di lavoro e macchinari.

Competenze Richieste

• Padronanza delle diverse tecniche di cottura.
• Esperienza nella realizzazione di ricette della tradizione italiana e foreign food.
• Autonomia operativa e spiccato spirito di squadra.
• Atteggiamento orientato al cliente.
• Dimestichezza manuale e attenzione al dettaglio.
• Problem solving e gestione dello stress.
• Pregressa mansione in gastronomia preferibile.
• Diploma scolastico, indirizzo alberghiero o tecnico.
• Facilità di relazionarsi con il pubblico.
• Elevata velocità e precisione esecutiva.
• Focalizzazione sulla soddisfazione della clientela.
• Adattabilità agli orari rotazionali, comprendendo weekend e festività.

Trattamento: CCNL Commercio - H011

Orario: Tempo pieno

Stipendio: 23.400€ - 24.000€

Note aggiuntive

Cerchi un ruolo dinamico per un professionista della cucina amante del buon cibo?

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Ti aspettiamo!

La selezione segue criteri di parità di genere ex D. Lgs. 198/2006. Ogni candidatura richiede l'autorizzazione al trattamento dei dati, trattata in conformità al GDPR (Reg. UE 2016/679).