Direttore servizi di ristorazione

Compass Group Italia SpA, divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 40 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un Direttore di ristorazione a cui affidare la gestione quotidiana di un importante centro di ristorazione retail e catering a Torino.

La persona selezionata, seguendo il servizio quotidiano, si occuperà delle seguenti attività:

Gestione e Pianificazione:

- Coordinare la gestione operativa del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo del conto economico. - Organizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari.

Qualità e Sicurezza:

- Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione all'HACCP. - Monitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni di miglioramento.

Relazione con il Cliente e Servizi Accessori:

- Gestire il rapporto diretto con il cliente, garantendo una comunicazione chiara e risolutiva. - Coordinare eventuali attività di catering e banqueting in base alle esigenze.

Requisiti:

- Consolidata esperienza nel settore della ristorazione in ruoli di gestione.. - Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, della Ristorazione o affini (sarà considerato un plus). - Conoscenza della lingua inglese (gradita).

Cosa offriamo:

- Inquadramento al 3°/2° livello del CCNL Turismo e P.E.; RAL compresa tra i 30.000 e i 35.000€ - Inserimento in una realtà internazionale solida e strutturata, con un progetto commerciale concreto e ad alto potenziale di sviluppo; - Opportunità di crescita professionale in un ruolo strategico per l'espansione di una nuova linea di business;

Inquadramento e retribuzione saranno valutati in base all'esperienza.