Descrizione:
Descrizione dell'azienda Residence Hotel La Taverna è una struttura ricettiva con sede di lavoro a Ricadi, dedicata all’accoglienza di ospiti italiani e internazionali in un ambiente curato e familiare. L’hotel offre servizi di ristorazione interna e punta sulla qualità delle materie prime e sulla valorizzazione della cucina locale. Il team è composto da professionisti del settore alberghiero e della ristorazione che collaborano per garantire un’esperienza piacevole e confortevole agli ospiti. L’azienda promuove un clima di lavoro collaborativo, attento alla sicurezza, al rispetto delle persone e alla crescita professionale.
Descrizione del ruolo Assistente cuoco supporta il cuoco e il team di cucina nella preparazione dei piatti, occupandosi della mise en place, della preparazione degli ingredienti e del mantenimento dell’ordine e della pulizia delle postazioni di lavoro. La persona si occuperà di seguire le indicazioni del cuoco nella realizzazione dei menù, garantendo il rispetto degli standard di qualità e delle norme igienico-sanitarie. Tra le attività quotidiane rientrano anche lo stoccaggio corretto delle derrate alimentari, il controllo delle scorte e la collaborazione con il personale di sala per un servizio efficiente. Si tratta di un ruolo full time, in presenza, con sede di lavoro a Ricadi, che richiede flessibilità nei turni e disponibilità nei periodi di maggiore affluenza turistica.
Qualifiche
- Pregressa esperienza, anche breve, come assistente cuoco o in mansioni analoghe in cucina professionale.
- Conoscenza di base delle tecniche di preparazione e cottura dei cibi e delle norme HACCP.
- Capacità di lavorare in team, gestione del tempo e attenzione ai dettagli nella presentazione dei piatti.
- Affidabilità, disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi, e orientamento alla qualità del servizio.
- Titolo di studio o corso di formazione nel settore della ristorazione costituisce requisito preferenziale.
Inizio immediato fino ad ottobre, possibilità di vitto ed alloggio.